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SINGLE CULTIVAR MATCHA <品種:こまかげ>　※農薬・化学肥料不使用

¥4,320($28.39)

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＜味の特徴＞　※★★★★★評価
苦味　★★★
旨み　★★★
コク　★★★★
香り　★★★★
濃色味　★★★★

-品格を感じさせる宇治茶の代表作-

化学肥料・農薬不使用という環境にも身体にも優しい抹茶です。品種は”こまかげ”で、この品種は玉露品種の高級茶として流通している品種であり、面白い特徴としては、品種の由来にあります。ある時、茶の種を与えられた京都の民が種をまく間隔が分からずに困っているところ、「高山寺の明恵上人」が馬で畑に乗り入れ、「馬の足跡（蹄の跡）」に種をまくように教えたと伝えられています。京都には、この逸話を示す「駒蹄影園址碑（こまのあしかげえんあとひ）」があるように、この逸話から駒影(こまかげ)という名前がつけられたといわれています。

“旨みをたのしむ贅沢な時間“
口に含んだ始めの印象は程よい苦味。その後に優しい旨味とほんの少しの甘みの余韻を楽しめる抹茶です。もともと玉露用の品種ということもあり、香りや旨味もしっかりとしています。
それらの特徴を感じるべくいつもより気持ち程度低めの温度で点てると美味しくいただけます。また、高めの温度で点てた際の香りを楽しんだ後に、少し時間をおいて温度が下がってきたタイミングで旨味を感じるのも一つの楽しみ方かと思います。

“国内屈指の茶産地”
収穫されているのは京都府南部に位置する和束町。和束町は800 年前から続く京都府最大の茶産地であり、宇治茶の主産地とも言われ、京都府の生産量の約45%を占めています。茶源郷ともいわれており、寒暖の差が朝霧を生み、「こく」のある茶葉を育んでいます。

<使用方法>
１回で2gを使用する。→ 10~15杯分楽しめます。
お湯は80℃の温度で60ml点てると美味しくいただける目安です。
<抹茶ラテ>
1回4gを使用し、お湯は90℃の温度で50ml注ぎ点ててから注ぐのがおすすめです。
ミルクは200ml~250ml

-商品詳細-
原材料名　：茶
原産地；京都府和束町
内容量：30g
保存方法：高温多湿を避けて保存
賞味期限：缶底に記載 (約9ヶ月)
※開封後はお早めに

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